定番メニューのアドボ コン プレのミラネサのっけ。
ビネガーがしっかりしみ込んでほろっとした食感の豚の角切りと
ご飯の組み合わせがたまりません。
そして、添えられたマッシュポテトが優しくてじんわりと
甘いことといったらもう。
しかもこれだけでも十分なのに更にミラネサをのっけて
豚&鳥というお肉三昧。どんだけたんぱく質食べんのよ、
とツッコミをいれたくもなります。
でも食べたいのです!
美味しかった〜。
久しぶりにキャンプへ出かけて気持ちいい空気と美味しいご飯を堪能しました。
結局、キャンプって食べてばっかりです。
でも楽しかった〜。
あべのハルカス美術館で開催されているピカソ展へ行ったついでに
天王寺公園でお散歩をしてきました。
いやぁ天王寺、綺麗になってましたね~。
天王寺から3つ奈良よりの加美というところに十数年前に住んでいたので、
そのころは自転車でよく天王寺行って遊んでたもんです。
あちこちの裏路地がそのまんま残ってて「大阪下町感」がほんとに面白かったんですが、
その後大きな商業施設が次々と建ったんですね。
天王寺公園は、昔はずーっと塀に囲まれてて有料だったのにオープンテラスのカフェやら
ピッツェリアやらドッグランやらが出来てて、ワンコ連れでお茶を飲めるというおサレぶり。
その新しい「てんしば」という芝生公園にはワンコは入れませんでしたが、
日陰を求めて茶臼山公園をひと回り。
大坂夏の陣で真田の陣が敷かれた小さな森の脇からは、そびえ立つハルカスが見えました。
昨日は道明寺天満宮手づくりの市に参加させていただいて、
とても充実した楽しい一日でした。
たくさんのお客様と友達と、お久しぶり!の友達にも出会えてほんとに楽しくて。
そんなてんこ盛りの一日が終わって、ほっとしてどっと疲れて。
疲れてはいるのですが気持ちのいい場所へ行きたいなーと思い、金剛山へ。
昨日一緒に出展したfu-kaさんのアトリエから入るお気に入りのコースを歩いてきました。
山は雨上がりの潤いたっぷりの清清しい空気に包まれていて、月曜日のヘンに
遅い時間ということもあって誰にも会わず、とても静か。
湿気を含んだ空気をいっぱい取り込んで、カラダがよみがえりました。
さぁて明後日からは6月のオープンが始まるし、準備するとしよう。
今日の空はどんよりとした曇り空。
時折り雨粒がぱらっと落ちてくる不安定なお天気です。
そんなお天気だと生き生きするのがあじさいたち。
このあじさいは「エンドレスサマー」という新芽咲きのあじさいで、
どんなにヘタクソな切り戻しをしてもちゃんと毎年咲いてくれる優等生。
今年も真っ青の清清しい花をつけてくれました。
さて明日は道明寺天満宮手づくりの市の開催日なので、出展に備えて朝から色々準備中。
天気予報は、開催時間中はなんとか持ちこたえそう?な具合ですが
場所や時間の変更があるかもしれないので当日朝にHPで確認とのこと。
雨に降られるとリネン服たちにはよろしくないので困りものですが、
明日連れて行くエンドレスサマーたちは雨を楽しみにしているかも、なんて
思ったりしています。
「アヒデガジナ+ハーフミラネサ」。
ワタクシが愛して止まないラソスさんの定番メニューです。
白ごはんを優しく覆う、クリーミーで少しスパイシーなソース「アヒデガジナ」。
その存在で全体を可愛らしく彩るスライスゆでたまご。
ソースの中にそっと潜んでコクと甘みを演出するスライスポテトのソテー。
そして、アヒデガジナをいただくなら絶対にONして欲しい
ニンニクの香りとレモンの酸味がワタクシの食欲を極限までそそるチキンカツ「ミラネサ」。
ワタクシが愛して止まないご近所贅沢ごはんで、ここでお昼ごはんを食べるために
頑張って服を縫っていると言ってもいいくらいなのです!
それを語り始めると自分でもよくこんなに盛り上がれるね、と思うくらい
熱くなってしまうのです!!
辛いのはちょっと苦手(とはいってもアヒデガジナはそれほど辛くないのですが)
という方には、「アロスコンマリスコス」というシーフードごはんがおすすめ。
海の幸の旨みがたっぷり、レモンを絞ってすっきり、な美味しいごはんですヨ。